Главное
●
Подкасты и книги
Детям
Активировать промокод
Войти
Подкаст
CMT - Научный Подход
Слушать
2 957
•
Подписаться
о подкасте
195 выпуска
Блог Бориса Цацулина и информационный ресурс о научных исследованиях в сфере питания, здоровья, психологии поведения и фитнеса.
Возрастное ограничение:
18+
Последние выпуски
Смотреть все
ВкусВилл занижает СРОКИ ГОДНОСТИ? Разбор с пищевым технологом. Ольга Косникова
22 марта 2022
39:48
СУШКА в СПОРТЕ: углеводная загрузка, соревнования, срывы на диете. Игорь Воронцов, подкаст
5 февраля 2022
27:14
ПИЩЕВОЕ ЛОББИ: кто ЭТО продвигает? Кола, пальмовое масло, сахар, фальсификат
19 января 2022
30:20
Пищевой химик ЧЕСТНО о газировках. Как ОБМАНЫВАЮТ производители? Сахарозаменители и подсластители
3 декабря 2021
47:49
ГЕРБАЛАЙФ: огромная НАЦЕНКА на коктейли для похудения. Можно ли заработать?
17 ноября 2021
29:04
Сначала новые
Порядок проигрывания
Выпуск
Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ
О выпуске
Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ — Что такое вкус? Вкусовые рецепторы: язык, ЖКТ, запах. — Аносмия – потеря обоняния. Причины. Агевзия. — Какие бывают вкусы? — Что такое вкусовые стимуляторы? Дофаминергический эффект. — Сладкое и углеводы повышают работоспособность? — Подсластители: повышают
Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ
— Что такое вкус? Вкусовые рецепторы: язык, ЖКТ, запах.
— Аносмия – потеря обоняния. Причины. Агевзия.
— Какие бывают вкусы?
— Что такое вкусовые стимуляторы? Дофаминергический эффект.
— Сладкое и углеводы повышают работоспособность?
— Подсластители: повышают ли уровень сахара в крови?
— Углеводы: полоскание рта. Сахароза vs. мальтодекстрин.
— Горечь как стимулятор. Горький вкус.
— Прием хинина для повышения работоспособности.
— Кофеин как вкусовой стимулятор.
— Итоги. Сладкие и горькие стимуляторы: эргогенность.
— Острое как стимулятор. Капсаицин. Перец чили. TRPV1.
— Полоскание рта капсаицином в спорте. Актин и миозин.
— Ментол как вкусовой стимулятор. TRP-M8.
— Итоги. Вкусовые стимуляторы. Эргогенный эффект.
Ещё
О выпуске
Label
-
Artist
-
Backing track source
-
Отключить рекламу
Выкл
Вкл