Как Маша Аландаренко делает европейский бар в Ростове-на-Дону

Мы приехали в Ростов-на-Дону, чтобы узнать, как Маша Аландаренко воплотила самую романтичную бизнес-идею — открыла бар вместе с друзьями. Бар назвали «Сияние», и сфокусировались на вине. Они оказались первопроходцами винной культуры в городе, и довольно быстро заработали популярность — «Сияние» называют местом с «берлинской» атмосферой в центре Ростова-на-Дону. Как «Сияние» справляется с ковидом и зарабатывает? Может ли бар приносить живые деньги? Сколько миллионов нужно, чтобы сегодня открыть ресторан в регионе? Отвечать на эти вопросы мы будем вместе с Машей и с ресторатором Михаилом Шенштейном.

 

Над эпизодом работали:

Автор подкаста и ведущая: Наташа Чернова

Продюсер: Лина Березовская

Монтаж: Мика Румтумитов

Редактор: Светлана Киселева

Композитор: Кира Вайнштейн

Обложка: Наташа Омельчук

 

Героиня: Мария Аландаренко,

соосновательница бара «Сияние»

https://siyaniewinebar.ru/

https://www.instagram.com/p/Bwr-pVGhUrg/?utm_source=ig_web_copy_link

 

Эксперт: Михаил Шенштейн,

эксперт ресторанного бизнеса

https://www.facebook.com/mshenshtein

https://tastyclub.ru/

 

Кому Маша аплодирует стоя:

https://vinoterra.ru/

https://bigwinefreaks.ru/

https://www.facebook.com/maxsrestmoscow/

https://leowinekitchen.ru/

⠀⠀

А вы знаете эти слова?

«Голубой океан» — это бизнес-стратегия, при которой компания создает совершенно новый продукт, у которого еще нет конкурентов, и тем самым формирует спрос на него.

«Шмурдяк» — сленг, укр. — дешевый спиртной напиток.

 

Пишите нам, если хотите обсудить подкаст или рассказать историю своего бизнеса:

Instagram @vzyala.sdelala

please@askmymediaburo.ru