Сыр с плесенью. Закуска из пещеры пастуха

Как отличить бри от камамбера? Почему сыр стилтон нельзя производить в деревушке Стилтон? Сколько времени нужно выращивать благородную плесень? 


Гость выпуска — коммерческий директор сыроварни «Курцево» Алексей Глазков. Сырованря «Курцево» делает сыры для собственной торговой марки онлайн магазина «Самокат».


«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм». Скачивайте приложение «Самокат» — https://inlnk.ru/l0eNk7


Над выпуском работали:


Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман Лошманов


Продюсеры — Анна Шинкарецкая, Анастасия Курганская


Редактура — Дарья Черкудинова


Звукорежиссёр — Юрий Беляев


Саунд дизайн — Алексей Шайдуллин


Обложка подкаста — Алиса Старобина


В выпуске использован фрагмент видео из киножурнала «Наш край» https://www.youtube.com/watch?v=yYE2pS2fdss