Американский певец, автор песен и гитарист, наиболее известный своим хитом 1969 года "Polk Salad Annie" и песней "Rainy Night in Georgia", которую он написал, но которая впервые стала популярной благодаря Бруку Бентону в 1970 году. Он также написал "Steamy Windows" и "Undercover Agent for the Blues", оба хита для Тины Тернер в 1989 году; эти две песни появились благодаря продюсеру Тернера в то время Марку Нопфлеру, который был другом Уайта. "Polk Salad Annie" также был записан Джо Дассеном, Элвисом Пресли, Джо Бонамассой и Томом Джонсом