Подкаст о кофе и кофейной индустрии от Сварщицы Екатерины.
Сварщица Екатерина — это кофейный профессионал, которая обладает большим опытом работы в кофейной индустрии. У Кати есть собственные кофейные фермы в Колумбии, она неоднократно побеждала в кофейных чемпионатах и представляла Россию на мировой кофейной сцене. Помимо прочего Катя владеет обжарочным производством и поставляет кофе с огоньком по всему миру.
P.S. Катя — собирательный образ всех ребят из компании "The Welder Catherine", которые будут появляться здесь и рассказывать интересные вещи.
Эспрессо, Что такое эспрессо? История эспрессо и напитков на основе эспрессо.
Базовые знания и навыки при работе с кофе – это понимание и знание про напитки с которыми работаешь.
В этом ролике руководитель академии бариста «Даблби», авторизованный тренер SCA – Дмитрий Корюкин, разобрал следующие вопросы:
– что такое эспрессо;
– история
Эспрессо, Что такое эспрессо? История эспрессо и напитков на основе эспрессо.
Базовые знания и навыки при работе с кофе – это понимание и знание про напитки с которыми работаешь.
В этом ролике руководитель академии бариста «Даблби», авторизованный тренер SCA – Дмитрий Корюкин, разобрал следующие вопросы:
– что такое эспрессо;
– история эспрессо;
– специальная чашка для эспрессо;
– вода для эспрессо;
– что значит слово «эспрессо»;
– классические напитки на основе эспрессо: эспрессо, доппио, американо, капучино, макьято, латте;
***************************************
Приятного просмотра и прослушивания!
И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!