Для тех, кто любит готовить — и поспорить о вкусах. Заместитель главного редактора журнала «Гастрономъ» Марианна Орлинкова вместе с шеф-поварами, рестораторами и путешественниками обсуждает рецепты, кулинарные лайфхаки и историю блюд. Хотите стать партнером «Техники речи» и купить рекламу — напишите в телеграм @m_novikov
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»
Настоящий борщ, правильный оливье и окрошка, которая только на квасе (или все-таки на кефире?). Еда и то, как мы ее готовим, почти всегда предмет для бурных обсуждений и непримиримых споров.
Ведущая подкаста «Сложные щи», журналист и бренд-шеф, заместитель
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»
Настоящий борщ, правильный оливье и окрошка, которая только на квасе (или все-таки на кефире?). Еда и то, как мы ее готовим, почти всегда предмет для бурных обсуждений и непримиримых споров.
Ведущая подкаста «Сложные щи», журналист и бренд-шеф, заместитель главного редактора журнала «ГастрономЪ» Марианна Орлинкова разберется с тем, от чего вскипают социальные сети и начинаются так называемые гастросрачи. Зачем нам столько майонеза? Есть ли дрожжи в дрожжевом хлебе и что в них плохого? Когда солить мясо?
А начнем мы первый сезон 26 октября с главного кулинарного вопроса: какой борщ самый правильный?
Подкаст будет выходить на «Медузе» по субботам. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые эпизоды. Мы есть в Apple Podcasts, CastBox, «Яндекс.Музыке».